Почему в холодном рассоле огурцы просаливаются дольше ,чем в горячем?

Ответ учителя по предмету Физика

Диффузия,в горячем рассоле молекулы рассола быстрее проникают в молекулы огурца из-за того,что в горячем растворе малекулы перемещаются быстрее,чем в холодном,я так думаю…ты же знаешь,что с увеличением температуры передвижение молекул увеличивается,а в холодном становится медленнее…