Вопрос школьника по предмету Другие предметы
Мука, разведённая водой, в последствии превращается в клейкую массу. Её называют клейковиной. Такая масса не очень хорошо пропекается и после выпекания становится очень плотной и грубой. Изделия из такого теста будут плохо усваиваться организмом. Для того, чтобы улучшить качество теста, сделать его пористым, в него добавляют специальные вещества. Как их называют?
Ответ учителя по предмету Другие предметы
Ответ:
разрыхлители теста
Объяснение:
и оно становится пористым
Похожие вопросы от пользователей
Коротко и ясно