Вопрос школьника по предмету Другие предметы
почему сдобное тесто готовят на опаре?
Ответ учителя по предмету Другие предметы
Ответ:
Потому что,дрожжи быстро поднимаются,и в тесте получается много воздуха(Оно пушистое и мягкое)
Для хлеба и несладких изделий опара нужна для того, чтобы придать готовой выпечке тот самый пленительный хлебный вкус и аромат, которые как раз и появляются в процессе «работы» дрожжей в опаре.
Похожие вопросы от пользователей
РЕШИ ЗАДАЧУ СРОЧНО НУЖНО ЗА ЭТО ДАМ 30 БАЛЛОВ