Старуха Шапокляк решила мариновать огурцы. Купила для этого все необходимое. В том числе и столовый уксус (9 % раствор уксусной кислоты – одноосновная органическая кислота с формулой С2H4O2). Однако все ее заготовки испортились. Знакомый химик объяснил ей, что это может быть из-за того, что раствор уксуса имел меньшую массовую долю кислоты. Он взял на пробу 100 г раствора уксуса и установил, что такая масса раствора нейтрализуется 100 мл раствора гидроксида натрия с концентрацией 1 моль/л. Какова была массовая доля уксусной кислоты в растворе?

Вопрос школьника по предмету Химия

Старуха Шапокляк решила мариновать огурцы. Купила для этого все необходимое. В том числе и столовый уксус (9 % раствор уксусной кислоты – одноосновная органическая кислота с формулой С2H4O2). Однако все ее заготовки испортились. Знакомый химик объяснил ей, что это может быть из-за того, что раствор уксуса имел меньшую массовую долю кислоты. Он взял на пробу 100 г раствора уксуса и установил, что такая масса раствора нейтрализуется 100 мл раствора гидроксида натрия с концентрацией 1 моль/л. Какова была массовая доля уксусной кислоты в растворе?

Ответ учителя по предмету Химия

Подтверждение  опыта  химика:

   100 г            100 мл(0,1 л)

CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O

                      1  моль

Количество гидроксида натрия равно 0,1л  х 1 моль/л=0,1 моль. По уравнению реакции количество уксусной кислоты равно тоже 0,1 моль. Масса ее равно 0,1моль  х  60 г/моль= 6 г. Значит, массовая доля была 6%.