СРОЧНОООООО.степень полимеризации Глюкозы​

Вопрос школьника по предмету Химия

СРОЧНОООООО.степень полимеризации Глюкозы​

Ответ учителя по предмету Химия

Степень полимеризации целлюлозы, а также природа а-, р-, у-фракций, входящих в ее состав, оказывают существенное влияние на ее растворимость в щелочи. а-Целлюлоза представляет собой высокомолекулярную целлюлозу. Исследованиями показано, что она не свободна от примесей других полисахаридов [7, 8], которые, по-видимому, ориентированы структурно вместе с а-целлюлозой и поэтому не удаляются при действии мерсеризационной щелочи. Содержание их зависит от породы древесины, способов получения и отбелки целлюлозы. Таким образом, фактическое содержание чистой целлюлозы, как правило, меньше, чем это показывают результаты любого метода определения а-целлюлозы