Вопрос школьника по предмету Химия
Смесь лактозы, мальтозы и крахмала инкубировали в оптимальных условиях с экстрактом слизистой тонкого кишечника. Какие вещества образуются в качестве продуктов? Обоснуйте свой ответ и напишите уравнения соответствующих реакций.
Ответ учителя по предмету Химия
Ответ:
Лактоза под действием фермента Лактаза, ( синтезируется в тонком кишечнике) гидролизуется на глюкозу и галактозу.
Мальтоза под действием фермента альфа- амилаза расщепляется до двух молекул глюкозы.
Крахмал под действием фермента альфа-амилазы дает смесь продуктов: декстрины (мальтодекстрин), мальтозы, изомальтозы ( 2 молекулы глюкозы связаны альфа 1,6 гликозидными связями) и свободная глюкоза.
Объяснение:
Похожие вопросы от пользователей
а)Цунами
б)Лавины
в)Землетрясения
г)Ураганы
Алиса купила проездной билет на месяц и сделала за месяц 48 поездок. Сколько рублей она сэкономила, если проездной на месяц стоит 720 рублей, а разовая поездка – 19 рублей?
Системы внутренних органов птиц. Особенности обмена веществ и энергии.
прошу подробный ответ