серин+фенилаланин дипептид

Вопрос школьника по предмету Химия

серин+фенилаланин дипептид

Ответ учителя по предмету Химия

При образовании дипептида в реакцию вступают две аминокислоты.

У одной кислоты карбоксильная группа вступает в реакцию, а у другой аминогруппа.

Поэтому возможны два варианта:

1) Взаимодействует карбоксил аланина с аминогруппой серина

CH3-CH(NH2)-COOH + NH2-CH(CH2-OH)-COOH ==>

CH3-CH(NH2)-CO-NH-CH(CH2-OH)-COOH + H2O

Получается дипептид — аланилсерин

2) Взаимодействует карбоксил серина с аминогруппой аланина

OH-CH2-CH(NH2)-COOH + NH2-CH(CH3)-COOH ==>

OH-CH2-CH(NH2)-CO-NH-CH(CH3)-COOH

Получается дипептид — серилаланин