как сохранить витамины в пище при кулинарной обработке

Вопрос школьника по предмету Биология

как сохранить витамины в пище при кулинарной обработке

Ответ учителя по предмету Биология

Пищу хранить в холодном месте .Не переваривать. Варить в кипящей подсоленной воде.Подавать на стол сразу же после обработки.