В трех пробирках содержатся крахмал, сахароза (сахароза) и аминоуксусная кислота. Как определить, где вещество находится? Приведите уравнения реакций.

Вопрос школьника по предмету Химия

В трех пробирках содержатся крахмал, сахароза (сахароза) и
аминоуксусная кислота. Как определить, где вещество
находится? Приведите уравнения реакций.

Ответ учителя по предмету Химия

Відповідь:

I. Ко всем пробиркам добавим йод

А) йод +крахмал   → соединение темно-синего цвета

 I₂+  (C₆H₁₀O₅)n →  I₂*(C₆H₁₀O₅)n  

(желт.) +  (прозр.) → (синий

Б) К двум пробиркам добаляем HCl

Только аминоуксусная кислота будет реагировать, т.к. она амфотерная:

H₂N-CH₂-COOH+HCl → [H₃N-CH₂COOH]⁺Cl⁻

*Поставьте лучшее, пожалуйста 🙂