В закрытой или открытой кастрюле, поставленной на плиту, вода нагреется быстрее? Почему?

Вопрос школьника по предмету Физика

В закрытой или открытой кастрюле, поставленной на плиту, вода нагреется быстрее? Почему?

Ответ учителя по предмету Физика

В закрытой кастрюле вода нагревается быстрей, потому что крышка препятствует испарению. Когда пар свободно улетучивается из кастрюли, он уносит с собой какое-то количество тепла.